Le tengo ganas, estuve contigo en la inauguración y en alguna cata, pero me apetece ir con calma y dispuesto al disfrute, que como muy bien indicas, no solo se logra por medio de los estupendos platos y maravillosos vinos, se logra y alcanza, gracias a la eterna confianza y amistad de Alfonso y de todo su equipo. Esas alubias de Tolosa no se me han de escapar... saludos.