Pues aquí un resumen del festival comido y bebido…
Claro, tras esto está nuestro “Tragecete” particular, jeje. Esta es una cata que nos hacía una ilusión especial porque son vinos muy complicados de conseguir y que cotizan a unos precios siderales, este mismo en Wine Searcher puedes verlo por más de 800 pavos, pero bueno, nada que ver con los precios que hemos pagado, claro. Haremos una segunda tanda para junio.
En general vinos de muy alto nivel y que envejecen con clase, más hacia el estilo de blancos maduros, pierden burbuja pero ganan complejidad y amplitud, el gran problema que tienen es que los tapones se contraen demasiado y son menos estancos que los corchos tradicionales, con lo que si nos metemos en vinos de los 60’s para abajo es más complicado que estén perfectos. La próxima que haremos será de Riojas blancos viejos.
Saludos,
Eugenio.