el menos mediático de largo de los grandes restaurantes españoles, seguramente por la forma de ser de Carme, poco dada a aparecer en los medios...
a mi me encantó la delicadeza que destila su cocina, en la que las cosas más "simples" se realzan de forma maravillosa; esos guisantes o las judías son de las cosas que te hacen preguntarte qué comes tú en casa cuando tomas algo que se llama igual
Saludos
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