Como ya te comenté, el que conozco es el otro, Alquería del Brosquil. Cortados por el mismo patrón. Tanto que me faltó un poco más de perspicacia para adivinártelo de primeras debido a que este del Pou me di cuenta a posteriori que la terraza la tiene más ancha, pero exactamente igual, oye.
La titaina la presentan igual, me imagino, muy bien con el cuenco de barro y el pan tostado. A mi me gustó, pero ya apostillé que hubiese preferido más protagonismo de la tonyina, que le diera ese plus de sabor.
Y sobre el arroz, también dije, si no recuerdo mal, que meloso no es caldoso. Para mi gusto le sobraba caldo.
Y por último me sorprende que te gustara el verdejo, pero no me sorprende que lo pidieras. ¿Por qué? porque me juego un dedo a que no tenían otro blanco por copas.
Un abrazo.