Muy buen comentario. Dantxari es un templo para los amantes de la buena cocina en Madrid. Aunque se ha renovado recientemente, su apariencia de típico de restaurante de chuletón no le hace justicia, especialmente porque es, sin duda, unos de los restuarantes de Madrid que mejor trata el pescado. Su pilpil es memorable, pero su merluza a la ondarresa o rellena de centollo, el rodaballo salvaje que normalmente preparan para dos o el bacalao con su salsa de perrechicos son igualmente espectaculares. Se me hace la boca agua...