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Si mal no me equivoco, el Consejo Regulador permite un 15% de ensamblaje de un

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  • #2

    Limonero

    en respuesta a Tantra84
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    Si mal no me equivoco, el Consejo Regulador permite un 15% de ensamblaje de un vino de añada con otra/s cosecha/s. Esto es práctica común en Rioja y tiene mucho que ver con las prácticas tradicionales. Viña Ardanza nunca fue un vino elegante, para eso estaban los 904 y 890. Era un vino vital, con color, generoso en garnacha, y mayor tendencia a un grado alto de alcohol. Yo, particularmente, prefiero un Ardanza de añada, una a una, disfrutando de lo bueno, de lo mejor, y purgando en otros años. No me parece eso de saltar cosechas buscando los mejores años.

    Otro asunto sería plantear la vuelta a los 5 y 6 años como alternativa, o complemento, de los reserva en busca de un vino fiable, que diera un mismo nivel de calidad a lo largo del tiempo. Es decir, un Cvc. No parece que los tiros vayan por ahí pero ojalá se tuviera en cuenta esta posibilidad. Un saludo!!!

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