Fue un verdadero homenaje gastronómico. Yo no se como deben preparar Es Niu en otros restaurantes de la zona (por lo que se, a la manera verdaderamente tradicional, solo lo preparan él y la Xicra), pero Charli lo hace de maravilla, humm
Espero con ganas leer tu comentario de Ca l'Enric. Me imagino que disfrutasteis con su cocina.
Un abrazo
Joan
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