Fernando a la próxima os recomiendo el menú degustación que es lo que le comenté a Toni y es donde Manolo se luce y da más de lo que pagas, ojo, entIrndo que por respeto a lo que fue en sus inicios hace 30 años y que seguro aún mucha clientela va por ellos (un choringuito junto la mar) no puedo desmerecer nada de su oferta digamos clásica, pero si por algo le han dado la estrella a Casa Manolo es por la cocina que desarrolla el, atención, desde hace sólo tres años. Además me consta que ahora están preparando unos maridajes especiales para sus menús...