Pero no es bodega... Es "maker". Winemaker, oilmaker, bearmaker.... jeje
El imagina, crea un proyecto, va al terreno y lo aplica. Busca una bodega una almazara, una cervecera, que se adapte a sus exigencias, llega a un acuerdo con ellos y hace el producto ayudándose de su logística, participando desde el principio hasta el final.
Así verás que hace vino en Calatayud, Somontano, Borja, Cariñena, otras zonas fuera de Aragón. Hace cava como es este caso y... ¡hasta hace champagne! en Francia, claro.
Una máquina.
En su vinatería familiar, muy conocida en Zaragoza, de gran tradición, grande y que tenía una gran y seleccionada oferta de vinos, sigue teniendo una gran y seleccionada oferta pero... ¡solo de sus productos!
Todo en Yáñez es Yáñez.