Buenos días ! Ya había leído tu comentario en Tripadvisor , con pena , con esa sonrisa de medio lao que se te queda cuando no entiendes algo , estuve bastante pendiente de vuestra mesa , desde el principio , primero porque llegasteis pronto y segundo porque observaba desde la cocina vuestros comentarios y complicidad , y eso siempre gusta .Pregunte en varias ocasiones a los camareros y la contestación siempre fue , están encantados , por lo que veo que estamos perdiendo puntos en cuanto a psicología con el cliente .
Me extraña lo de la reserva a las 8;45 , desde que abrimos hace 9 años , se abre a las 9, así q me sorprende que se haya cogido una reserva a esa hora , si ha sido así , disculpas , lo tendremos en cuenta para q no vuelva a ocurrir .
Con respecto al vino , Sergio me comenta que tras la elección del vino, usted decide ir al baño y que puesto q la otra persona estaba en la mesa , no le pareció mal opción hacerlo y que el vino elegido era de decantación por que necesita abrirse , pero en cualquier caso , usted como cliente siempre puede solicitar que no se haga y nosotros no tendríamos ningun problema en seguir sus directrices .
Respecto al resto , respeto tu opinión , totalmente de acuerdo en que hacemos una cocina para todos , nunca hemos intentado hacer lo contrario ,
lamentamos no haber estado a la altura de tus expectativas , seguimos trabajando . gracias