Solucionado el tema del enlace.
¿Lo conoces? ¿Eres de restaurantes vegetarianos?
A mí me gusta ir a probarlos pero tengo un problema, y es que en la gran mayoría hacen "trampa". Me explico.
Me encantan las verduras y creo que dan un mucho juego y muchas posibilidades si tienes imaginación, pero en la gran mayoría de estos restaurantes lo que encuentro son verduras con salsas de queso, de nata, etc... Lo que simplifica en exceso la cocina. No digo que esté mal, digo que no es ninguna sorpresa ni me acaban de aportar nada a la cocina con vegetales.
Claro que un pesto está rico, o una salsa de boletus, o uno bechamel que cubre lo que sea... Pero para mí, la cocina vegetariana es algo más, con esto me conformo:
https://www.verema.com/restaurantes/79928-ricard-camarena-valencia/fotos/120085
Saludos
Dani