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Gran comentario para unos grandes momentos vividos, aunque por lo que has tardado en escribir habrán cambiado el menú 3 ó 4 veces (jejeje).
Yo creo que ahora la cocina de Begoña y cols está muy "redonda" en todos los aspectos desde el planteamiento del plato hasta lo que notas cuando pasa por las papilas gustativas.
Saludos
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