Coincido con Oscar, me parece que la cocina de Eneko está en un punto muy alto, combinando muy bien texturas y sabores, y con un dominio de los puntos de cocción tremendo.
Cierto eso que dices sobre un apartado para tomar una copa y fumar un puro, pero me dio la impresión de que la gente no lo demanda demasiado, porque nosotros estuvimos un viernes a cenar y nos fuimos los últimos del restaurante a eso de la una y algo de la noche, y no me pareció que nadie pidiera un GT o un destilado
Saludos