Gracias por el comentario, ya se mas o menos lo que voy a comer el domingo que viene.
Referente al pan, personalmente en menús taaaan largos yo prefiero que no haya ni pan.
Una pregunta, ¿duración del evento? Es que un amigo mio como conoce a Eneko la ultima vez estuvo 6 horitas sentado... Me ha comentado que la media es unas 3 horas, lo normal para un sitio de estos!