Hola Laura, sólo una apreciación. El no sacar los bollos inmediatamente de la

Hola Laura,
sólo una apreciación. El no sacar los bollos inmediatamente de la vaporera no es tanto por no quemarse, pues cada uno tenemos una tolerancia distinta al churrusque dactilar, si no para evitar que los baozis tengan un cierto "efecto bizcocho" y se nos achiquen. Hay que apartarlos del fuego, sin abrir la vaporera y esperar unos minutos.

Y las especiaaaas... cuando empieces a utilizarlas con profusión ¡estarás en el verdadero camino del lado oscuro! Muhahahá :-D

Saludos,

Jose