Post de Blog > ¿Qué es la bottarga?

Sí es algo caro. Te recomiendo que te vayas un día al Mercado de El Cabañal,

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  • #15

    G-M.

    en respuesta a Laura Dasí
    Ver mensaje de Laura Dasí

    Sí es algo caro. Te recomiendo que te vayas un día al Mercado de El Cabañal, tiene unos puestos de salazones espectaculares, ahí tienes huevas de todo tipo, un lujazo.

    Hay otros pescados que se aprecian en Cerdeña y aquí no, por ejemplo el gatuccio, una especie de tiburón gato que recuerda algo a la anguila cuando lo cocinan cortado en rodajas con el espinazo en medio. Es muy habitual que en unos lugares se aprecien pescados que en otros se desprecian

    Saludos

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