Hola Manuel. En primer lugar gracias por los elogios y coincido plenamente con la grandeza del personaje. Respecto a las preguntas, sí, son las mismas que en entrevistas anteriores.
El motivo principal de la reiteración del esqueleto de la entrevista es ofrecer una visión generalizada del mundo de la gastronomía en la actualidad, pero con la particularidad de que es el personaje con su propia opinión subjetiva quién la analiza a través de las preguntas formuladas. Pensamos que las preguntas planteadas tantean todos los “palos” del panorama gastronómico actual.
Creo que entrar en preguntas que conduzcan a entrevistas de carácter más personal haría que llegásemos a información la cual nos aleja del cometido de dichas entrevistas, el análisis a través del tamiz personal de cada personaje entrevistado. Para darle el toque personal redacto unas "entradillas" en las que intento centrar la atención en esos aspectos que podrían ser objeto de pregunta en este otro tipo de entrevista de las que hablo.
Espero que el enfoque dado sea del agrado de los lectores y estamos abiertos a cualquier sugerencia o crítica constructiva para mejorar el material con el cual con mucho gusto intentamos sorprenderos :-)
Un saludo, Máximo.