Hola Cervino5, felicidades por el comentario!
Sin embargo disentimos en una cosa: Kabuki Presidente Carmona, la ultima vez que estuvimos allí hace un año y pico dijimos que era la ultima, la competencia apretaba y por mucha estrella michelín que tenga Miyama Castellana se lo estaba(¡está!) "comiendo", pero es que además constatamos una bajada tremenda de producto y técnica, lo único realmente bueno de la cena fueron las costillas wagyu y no merecen la visita si al final la cuenta total asciende a 70€ persona (un 10-15% más que MiyamaCastellana sistemáticamente)
... es nuestra experiencia y opinión claro,
El Kabuki que merece la pena de verdad (para nosotros) es Kabuki Wellington, seguramente el mejor o de los mejores restaurante japo-fusion de España, porque esa es otra... para nosotros los Kabukis no son JAPONESES, el acojonante valor de MiyamaCastellana es que te puedes comer un sukiyaky o shabu shabu como lo hacen sus familiares en Tokyo, es una JAPONES, aunque como comentamos, KabukiWell, despues de haber estado hace poco en KoyShunka, podría ser el mejor de España de estos llamados "japoneses", y eso es brutal para Madrid!... Ricardo Sanz es una maquina pero sólo trabaja todos los días en KabukiWellington, ahora eso si, hablamos ya de 100 persona :)