Hola compañero, he de reconocerte que no fue de ninguna manera una calçotada "tradicional y con denominación de origen" como a la que haces referencia y hacen referencia los enlaces que me has enviado.
El título de la crónica lo elegí cogiendo el testigo del título que puso el veremero Óscar (Oscar4435) a la primera "calçotada" que se hizo en el año 2013 (Cojonuda Calçotada) y de la que mi crónica es la 2ª edición. Quité lo de "cojonuda" y añadí "en familia" ya que así fue como me hicieron sentir mis compañeros de mesa, que de ninguna manera eran mi familia.
Como he dejado reflejado en mi crónica, es la primera vez que los probaba y ni tengo la experiencia ni los conocimientos para determinar si la comida cumple los requisitos para ser denominada "calçotada" u otra cosa...simplemente la denominé así por ser los calçots el plato principal de la comida.
He leído con interés todo el material que me has enviado y a día de hoy no tengo la logística familiar para poder disfrutar de una calçotada original en el entorno de Valls. Te aseguro que en cuanto tenga la oportunidad lo haré. Mientras tanto, tendré que conformarme con este sucedáneo de "calçotada" ;-))
Un saludo Francescf.