Ayayay, esos puntos de cocción son casi, casi tan importantes como la calidad

Ayayay, esos puntos de cocción son casi, casi tan importantes como la calidad del producto, pueden echar por tierra un plato excelente.
Y lo de los txakolís gipuzcoanos pues lo que dices, muy agradecidos a la hora de alternar, pero gastronómicamente siguen estando un paso por detrás de los vizcaínos y los alaveses.