No me fío de las impresiones de los compañeros de mesa y por eso prefiero probar yo directamente los diferentes platos para poder tener opinión propia. ¿Tu has visto algún médico que haga diagnósticos basándose en lo que le cuentan sobre un enfermo? Siempre va a pedir hacer él mismo la exploración y luego a lo mejor puede que diga "pues es cierto lo que me contaba su marido, tiene usted un catarro del 15", por ejemplo. Los motivos de ello son estrictamente profesionales, aunque bien es cierto que usando esta técnica se prepara uno unos menús degustación del 15 también.