Hola Gemma,
Coincido contigo. Es el Limoncello que prefiero yo: equilibrado y no demasiado potente con el grado de alcohol.
Pero es que el Limoncello es un digestivo y como una mayoria de los digestivso tiene que ser bastante fuerte, con "mucho" alcohol. Y no quiere decir que esta mal hecho cuando te lo dan asi en los restaurantes italianos.
No se como tendria que ser la recette original y tradicional del Limoncello. Pero normalmente esta bastante potente.
Un saludo