Te voy a ser sincero, a Casa Cofiño voy mas por su carta de vinos que por su comida, no es por tirarme flores pero el cocido montañés me queda de muerte, cosas de tener huerta y vecinos con algún que otro chon.
Solana por desgracia solo he podido visitarlo una vez, pero en mi humilde opinión es posiblemente el mejor restaurante de Cantabria, así que estoy seguro que el amigo Jotayb habrá disfrutado de lo lindo y nos ofrecerá uno de sus magníficos comentarios.