La hija del dueño del Domenech (por la zona siempre se ha llamado el Sanchís), tiene un restaurante en Valencia en la calle Rivera que se llama El Redonet y hacen el mismo tipo de bocadillo.
El de Alberique, cuando desviaron la nacional por fuera de la poblacion cambió de ubicación, ahora está junto a la autovía, en la salida de Tous-Alberic, lo han hecho mucho mas grande y con hotel de carretera.
Te lo conoces todo.
Saludos.