Post de Blog > ¿Cuál es la clasificación de los vinos alemanes?

Por definición, una " noticia " constituye un saber o un conocimiento nuevo y

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  • #12

    Disfraz

    en respuesta a EuSaenz
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    Por definición, una " noticia " constituye un saber o un conocimiento nuevo y se han escrito ríos de tinta sobre la clasificación de los vinos alemanes pero, efectivamente, hay algo nuevo bajo el sol alemán : aclaremos las cosas.

    A partir de 2012, los miembros del VDP ( Verband Deutscher Prädikat Weingüter ) han complicado las cosas añadiendo un escalón suplementario :

    1° VDP Grosse Lage o Premier Cru : vinos procedentes de las mejores zonas y rendimientos de 50 hl/ha, etc.
    2° VDP Erste Lage o de primera clase : vinos procedentes de zonas clasificadas y rendimientos de 65 hl/ha, etc. etc.
    3° VDP Gutswein ( especie de AOC. Región ) y Ortswein ( especie de AOC. Village ) : vinos elaborados con un 75% de uvas típicas de las zonas y rendimientos de 75 hl/ha, muchos etcéteras ...
    4° VDP Grosses Gewächs o grand cru : vinos secos con menos de 9 gr/l. de azúcar residual, procedentes de cosechas excepcionales que llevan mención de la añada ... y me quedo corto.

    En realidad, esto es mucho más complicado de lo que podemos imaginar : espero no haberme equivocado y, cuando tengas un rato libre, gracias por completar esta información.

    Prosit / Alain

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