El local de Beniaya del que hablas creo que es el que en su día regentaba Inés, quien actualmente ayuda a Michael en la cocina de L'Almàsera.
Los dos establecimientos que mencionas los tengo pendientes, precisamente desde que leí tus valoraciones. Esperaré entrado algo el invierno para hacer alguna excursión por la zona y visitarlos.
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