Totalmente de acuerdo... desde que lo aprendí, me he convertido en una "estrella de los arroces". Seguramente no ajusto el punto de seco-caldoso lo suficiente, pero si me queda con liquido ya les digo que lo buscaba caldoso y si me sale bastante seco, digo que es lo que pretendía... :)
El truco está en no definirse antes...