Muchas gracias po la valoración Cervino. Me llama, no obstante, la atención la baja puntuacion de la caliad-precio. He de reconocer que soy habitual del Dantxari desde hace años y si alqo destacaría de este restaurante es precisamente la buena relación calidad-precio (OJO, no quiero decir que sea barato). Si pienso en otros vascos de Madrid (Txistu, Donostiarra, Casa Juan, Gaztelupe, Alkalde, etc) no creo que ninguno de ellos ofrezca mejor precio que el dantxari ni mejor calidad en el producto/cocina. Puede que el chuletón no sea el plato que más les diferencie, pero la calidad y amplitud de la carta de pescados (que van más allá de las típicas elaboracioens a la romana, gallega y/o bilbaína) o de la carta de postres (que va más allá de las típicas natillas o el arroz con leche) está muy por encima de la media de los anteriores restaurantes. De hecho, no creo que Dantxari sea sólo un restaurantes de comidas de empresa. Cualquier fin de semana está hasta la bandera con familias.
En cuanto a calidad de producto/elaboración de los platos creo que sólo el Goizeko Wellington podría estar por encima, pero ya estamos hablando de un concepto de restaurante distinto y en otro rango de precio (de hecho, no creo que la relación calidad-precio del Goizeko sea buena).
Saludos