Lamento que no hayamos cumplido tus expectativas. Para agravarlo un poco más, en Freixa Tradició sólo hay un tipo de croquetas: de asado (rostit). Ni he visto nunca ni aparecen en la carta las de cocido. Y nunca he probado unas croquetas sobresalientes en ningún local de Córdoba, Jaén, Lérida o Tarragona.
En Barcelona, aparte de las del extinto Inopia, estaban bien las de jamón del Moma, aunque en las últimas visitas dejaban que desear.
Sólo me queda ofrecerte las que hace María con las sobras del pollo a l'ast, que tampoco están nada mal :-)
Un abrazo.