pues da gusta esa franqueza la verdad...
aunque discrepo en lo referente a que no puedes valorarlo...
quizás no podrás valorar el servicio que te hacen a ti directamente, pues al ser "amigo" podría darse la situación de que te traten mejor o como mínimo distinto, pero es probable que puedas ver què hacen con otras mesas...como son las raciones... como las sirven...no sé...
pero entiendo que antes de parecer "promocional" prefieras dejarlo en blanco
un punto para ti :)
y enlazando con lo que comenta Jerónimo, desear mucha suerte y éxito a los "emprendedores" que lo han puesto en marcha...
con la que está cayendo, hay que tener valor y lo digo en sentido positivo.
ahora sólo les pido que estén pendientes y alerta...
los clientes somos complicados a veces...
pero ese esfuerzo en cortar más o menos delgado el jamón, o ese invertir en copas decentes, no es incompatible con vigilar el cómo y las formas, que son elementos "gratuitos"... y en los que la inversión genera resultados...
nos dejaremos caer un día!