Enhorabuena por el post Ana, interesante forma de envejecer el vino, como bien dices puede ser una técnica de añejamiento aunque más bien, en mi opinión pienso que es una técnica atractiva de marketing.
Porque es el valor añadido el que entra en juego en este caso al estar sumergidas las botellas bajo el mar, por ello el enoturismo submarino tiene su parte de encanto, para mi es una forma especial de realizar un viaje a las profundidades del mar y sumergirte en busca de una botella de vino, para más tarde salir de las profundidades y subir a degustarla por supuesto :)
Un saludo.