Con sumo agrado acepto tu positiva crítica. Sin embargo, he decirte que el 1 en el "Servicio del vino" es porque este, sencillamente, no existe. Pero sí, tal vez debería haber tenido en cuenta lo que dices, pues el vino que pedimos se sirvió a la temperatura adecuada y estaba en buen estado.
En cuanto a la valoración de la comida, cierto es que podía haber sido más explícito. Tal vez debería haber esperado unos días para hacer la crítica. Sin embargo comento lo siguiente: "Y eso que lo que probamos o catamos estaba bueno; sobre todo los "canelones"". No es mucho, la verdad.
Sin embargo, estoy ya muy harto de que me tomen el pelo, o, si se prefiere, de salir con la sensación de que te lo han tomado.
Finalmente, gracias por desearme suerte en el futuro.
Un cordial saludo.
Jordi.