Hola soy Michele de "el Tap i altres terres" y quería contestar,también en nombre de Edu mi socio,
a tu comentario sobre la cena en nuestro restaurante.
En relación al espacio, le expliqué a Fidel (quién se encargó de la reserva de la mesa y del menú)que el local es muy pequeño y que una persona más o una menos haría que la cena se pudiera realizar de una forma más o menos incómoda.
Por lo que respecta al menú, vuestro compañero me dijo que se decidiría sobre la marcha pero de intentar mantener el precio sobre los 25/30€ y fue lo que hicimos. Además, al acabar con el canelón y antes del postre, pregunté si os apetecía tomar algo más a lo cual se me contestó que ya habíais cenado bastante.
Los platos se sirvieron a centro de mesa porque así se definió con vuestro compañero (una plato cada tres personas o cada dos según el tipo de plato); lo que pude decir yo con respeto al servicio de esta forma es que, debido a las dimensiones mínimas de nuestra cocina, nos resulta casi imposible servir a 11 personas con platos individuales a la vez.
Un último apunte sobre el precio del menú que fue de 25€ (incluyendo los vinos, aguas, cafés,etc) al cual se añadieron cerca de 20 cervezas que no estaban incluídas.
No voy a hacer mención alguna sobre el detalle de "invitar" a copas a una mesa porque sería, según tu opinión, de recibo...creo que Penélope lo ha dejado ya bastante claro en su apreciación.
Aún así sentimos las limitaciones del local y la incomodidad que pueda haber creado. Confíamos en que quieras darnos otra oportunidad para que puedas comprobar que nos preocupamos de aprender de cada comentario sobretodo de los negativos.
Un saludo.