Estimado Joaquin soy Fernando propietario y persona poco simpática del restaurante Ana Saz, acepto tu critica de buen grado y seguro nos sirve para mejorar, pero no quiero dejar de pasar por alto algún punto con el que estas confundido.
según tu reseña visitaste el restaurante el 19 de abril viernes. Nuestra oferta para ese día es de un menú mediodía a 17,20€ (sab y dom 23,00€) y otro mediodía y noche a 29,00€ ademas de la carta, ninguno ni a 28 ni 22 como tu reseñas. todos nuestros menús incluyen el vino, con lo cual no entiendo que te cobrasenos dos copas de vino, y si fue así estaremos dispuestos a su devolución.
la "exasperante lentitud" es muy relativo el tiempo no pasa para todos igual, pero si como dices la comida merece la pena creo que también la espera.
tienes toda la razón en que algún día tenemos mas comensales de los debidos lo cual aumenta el volumen, pero son cosas imprevisibles para nosotros.
vuelvo a repetir que acepto tus criticas y que siento mucho que tu visita no fuera todo lo bien que esperabas, espero poder solucionarlo en alguna visita futura.
un saludo:
Fernando (restaurante Ana Saz)