Vayamos por partes, como decía Jack el destripador;
Primero es que no conocía a "Kintiman", de hecho no creo ni haber cruzado muchas palabras con el por vía web, pero se molestó en visitar nuestra casa, nos envió un mensaje varios días antes, y, encima, venía recomendado por otro forero al cual no podía dejar en mal lugar.
Yo creo que estos motivos son suficientes para intentar que su velada sea más agradable, sin desmerecer a ningún otro cliente que, incluso con la que cae, tiene valentía de venir a visitarnos. Siendo Vins i més actualmente el "negocio" que sustenta mi vida, el día que sólo el dinero, los números, y escandallo o márgenes imperen sobre la ilusión, y deje de divertirme, harán que traspase el negocio. Lógicamente si al final del mes el saldo no es positivo aunque sea de 1€ también harán que cambiemos de diversión, pero quiero que la gente entienda que somos aficionados, y por ello, sólo con interés e ilusión (no siempre puede ser al 100%), logramos dormir tranquilamente todas las noches intentándolo hacer lo mejor posible. HONESTIDAD.
Además el trato fue mutuo, ya que hay que tener bemoles para ponerle a un cántabro una anchoa para que la evalúe, es decir, le puse un poco de deberes. Las anchoas me gustan mucho y hace un tiempo uso las del Grupo Consorcio en salazón, ahora ya sólo vienen en formatos de 5 Kg y en un principio son las que mejor RCP me parecen. Hay que tener en cuenta que cobramos 2€ por montadito de filete+piparra+tomate... Al "examinador" le parecieron acertadas, y eso para mi es todo un ahorro en estudios de mercado. Y el coste fue de 0€ para mí, a ver si aún he ganado dinero yo... jaja
Todo lo demás lo dejo a la subjetividad propia de cada uno. El momento, la compañía, el día que uno tenga, el que tenga yo. Pero es que además que un amigo de Verema se siente a tu mesa y diga, danos de comer y beber lo que tu consideres, (sólo faltaría indicar precio jaja) y que al final se queden contentos y recomienden tu casa, no tiene precio. Para lo demás MASTERCARD.
Nos vemos por Cantabria amigo...