Hola Antonio, yo no pongo en duda los métodos de medición, de hecho los conozco bastante bien porque soy profesor de química y precisamente hace un par de semanas hicimos unas valoraciones ácido-base. Lo que me ha extrañado es lo del ácido sulfúrico. Siempre he oído hablar del tartárico, del málico, del láctico, pero lo del ácido sulfúrico es la primera vez que lo oigo. Saludos,
Ferran