Gran comentario Javi. Es una pena pero yo creo que hay que ir hacia adelante y tanto Mayte como Salva así lo harán. Son grandes profesionales.
Como ya dije en mi primera visita a este local : Uno de los grandes olvidados.
Yo lo descubrí tarde pero en este caso pienso que somos todos un poco responsables. A veces nos dejamos llevar por las "modas", locales nuevos , etc etc y sitios como La Cuina de Boro los dejamos aparcados.