Hola Hemlock!!
Muchas gracias por el comentario y sobre todo por la oportunidad que nos diste al visitarnos ayer. Para nosotros es una verdadera suerte tener acceso a todo el feedback que nos llega con los comentarios de Verema e intentamos aprender, mejorar e ir modulando el concepto y el contenido de nuestra carta. Sólo matizarte un detalle: el carajillo que probaste, es una especialidad que nuestro compañero Juanma preparaba en el Ricard Camarena Restaurant y lo prepararía ayer para algún cliente mutuo...por lo que no forma parte de la oferta, pero lo prepara gustosamente cuando el cliente lo requiere y la situación lo permite. Asimismo, la carta esta estructurada con unos platos principales y unos acompañamientos que se sirven y facturan aparte si el cliente decide pedirlos.
Tomamos nota de la parte objetiva de la critica( temperatura de los platos, escasa decoración de los mismos....) y obviamos la subjetiva( decoración del local, RCP...) porque realmente es tu opinión y la respetamos totalmente aunque no la compartimos.
Muchísimas gracias, de verdad!!
Canallabistro