Catas Vinos > Carmenere, la uva chilena

Hola, en el Nuevo Mundo, Reserva significa principalmente que el vino ha sido

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    Jujo

    Hola,
    en el Nuevo Mundo, Reserva significa principalmente que el vino ha sido elaborado con las mejores uvas del viñedo de una bodega dada. Generalmente, pero no siempre, es una forma novedosa de hacer distinguir esos vinos del resto de los que produce esta bodega. Chile y Argentina son países que en estos últimos tiempos han abundado con esta terminología. Se refieren a vinos que provienen de uvas de los mejores viñedos y que han recibido un tratamiento especial en el proceso de vinificación que incluye la guarda o no en barrica.
    Acabo de colgar otra nota de cata de Las Mulas SB, sin crianza, y es también Reserva, así como el Santa Digna CS rosado.
    Es un concepto totalmente diferente del que tenemos aquí y que puede llevarnos a confusión.
    Un saludo,
    JJ

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