Coincido plenamente en muchas de tus afirmaciones: la combinación foie-remolacha a mi tampoco me entusiasmo, el lima-ron-gas espectacular... El pescado y la carne a mi sí me gustaron más que las entradas. Mi sensacion personal del menú fue que iba de menos a más. Mención especial para el maridaje. Me gustó la propuesta en conjunto y a un precio razonable (?). También me gustaría destacar la atención del personal desde la llegada 10.00 hasta la despedida 2.15 (?): atentos, serviciales (que no serviles), para nada "intrusistas"... muy acertado. Una experiencia positiva en sentido global. Y, por cierto, muy grata la compañía.