Estupendo y completísimo comentario, Ada. Como compinche de mesa, agradezco el "curre" de documentación e información. Sobre los vinos, solo recuerdo un par de cosas. El "cierto cabreo" de Conchi conmigo como responsable de organización del evento (fabulosa sumiller EMHO) que se quejó de que los lleváramos a última hora (y no a la temperatura adecuada, especialmente los blancos, porque de entrada teníamos el sushi) y su buen hacer a lo largo de la noche (con su siempre estupenda sonrisa) puesto que sí recuerdo que nos cambiaron 7 veces el servicio de copas y probablemente probáramos 7 vinos (recuerdo el verdejo tres lunas a temperatura idónea que ella tenia previsto.... piritas blanco y tinto, Cero? Cuatro? Uno dulce en los postres? Me faltan dos...... Ayuda por favor!!!!!). Y también considero de agradecer que nos cambiaran los cubiertos tantas veces como fue necesario, más teniendo en cuenta el comentario leído esta mañana (https://www.verema.com/restaurantes/54328-michel-bras-laguiole). Nada que ver con esto EMHO. Es cierto que un pésimo servicio te puede arruinar una comida, pero no es menos cierto que no se necesitan tres estrellas para tener un servicio excelente!!!
En relación al "banquetazo" que Ricardo se curró (como siempre) con muchísimo cariño (aunque nos tuvo en vilo hasta tres días antes sin revelar el sorpresón, que lo entiendo, que anda fastidiado de tiempo por falta de personal) poco tengo que decir (que no haya dicho ya) y sin ser sospechosa de "spam". Cuando has tenido en tus manos un restaurante de la categoría de la Oronja (https://www.verema.com/restaurantes/4334-la-oronja-zamora) y con esta crisis tienes que cambiar de espacio, de propuestas culinarias y reinventarte para sobrevivir desde la honestidad, se agradece muchísimo más que lo disfrutes con la sana intención de impresionar a los amigos simplemente porque te planteamos ese reto, la oportunidad de superarte una vez más y a bajos precios que se que es lo que te divierte. Y lo digo a sabiendas de que tres días antes de la reunión me decias.... déjame que me lo piense, que quiero incluir el canelón de jarrete, que os gustará (gracias Ricardo, se de tu esfuerzo, chapeau!). Y nos encanto! A mi por lo menos, aunque por la generosidad de las raciones estaba " haciendo hueco para los postres"!
Relación calidad precio? Incluso objetivamente, se sale de mis parámetros habituales. Corta me quedo si digo que EXCEPCIONAL. Si no recuerdo mal, el incremento sobre el precio previamente concertado (25,00/pax) rondó los 2-3 €. Con algunos vinos puestos por la casa, el precio de "descorche" me parece ridículo con los 7 cambios de copas y teniendo en cuenta que los chavales ya pagan "eso" diariamente por el derecho de calentar su tupper en los comedores escolares.....