Selección Club Verema Octubre 2003

La Sociedad Cooperativa del Masroig cuenta con 500 Has. de viñedo, propiedad de sus socios. Fundada en 1917, es una de las Cooperativas más antíguas de la zona. Siguiendo un proceso ejemplar, de gran dificultad en el ámbito de las cooperativas vitivinícolas, realizan una selección exhaustiva de las mejores fincas y de las cepas con mayor calidad para a la elaboración de sus vinos. En concreto, para este vino se han seleccionado pagos con una escasa producción (entre un kilo y kilo y medio por cepa). Su enólofo, Ricard Rofes, ha conseguido aportar a los vinos de esta Cooperativa una impronta que les dota de una gran personalidad. Les Sorts Vinyes Velles 2001 se trata de un vino que, en absoluto, te deja indiferente.

Variedades: 40% garnacha del país, 30% cariñena, 30% cabernet sauvignon.

Elaboración: 100% fermentación tradicional. Crianza de 14 meses en barricas de roble americano (25%) y francés (75%). Embotellado la segunda semana de febrero de 2003. Producción de 24.000 botellas.

Graduación: 14,5 % Vol.

Temperatura recomendada de consumo: 17/18ºC

Notas de Cata: Color intenso con tonalidades moradas que dejan entrever un vino corpulento y que nos habla todavía de su juventud. El aroma és fresco, a confituras de frutas rojas y negras, y también se aprecian tonos de hollín y ahumados. A medida que se va aireando y removiendo en copa, el vino se abre e incremente en complejidad aromática, pudiéndose encontrar tonos más especiados, de pimienta negra, clavo, tonos lácticos, tinta y sotobosque mediterráneo (seco). La entrada en boca es fresca (se encontra otra vez la fruta y las confituras) y tiene una evolución creciente que desemboca en una tanicidad marcada pero madura. El posgusto largo y  agradable.

Oscar Tobía, gerente y enólogo de Bodegas Tobía, pertenece a la nueva generación de bodegueros que habiendo partido de una bodega familiar de cosechero tradicional y de sus estudios de Ingeniero Agrónomo, elabora y embotella sus propios vinos con una renovada filosofía dentro de Rioja. El cuidado viñedo, de 17 hectáreas propias y otras 17 controladas, le permite aportar un sello muy especial en la elaboración de sus vinos con las varietales tradicionales de la zona: tempranillo, garnacha, mazuelo, malvasía y viura.

El Tobia Crianza 2000, al igual que otros vinos de la bodega (como es el caso del Alma de Tobía rosado fermentado en barrica 2001) han tenido muy buena valoración en las catas a ciegas de Verema.com

Variedades: Tempranillo, 100%

Elaboración: Fermentación de la uva despalillada, y larga maceración. La uva se somete a maceración durante 26 días, en los cuales se realizaron remontados periódicos del mosto vino. Crianza en barrica de roble francés y americano durante 12 meses.

Analítica:  Grado alcohólico (% en volumen): 13,20.
Acidez total (expresada en a. tartárico): 5,56 gr./l.
PH: 3,65. Azúcares reductores: 1,20 gr. /l.

Temperatura recomendada de consumo: 18/20ºC

Notas de cata: Aspecto: Limpio. Brillante. Capa media-alta de color. Color: Rojo granate, con ribete rubí. Nariz: Limpia, Fina y elegante. Aromas de intensidad media. Con recuerdo a fruta roja madura,  tonos mentolados,  monte bajo. Especiado, a café, torrefacto, cacao y fina vainilla. Boca: Ataque: Dulce y amable. Paso a boca: Estructurado con fino tanino. Impresión final: Redondo. Retronasal: Aromas terciarios, mentolados. Postgusto: Largo.
        
Recomendaciones gastronómicas: Guisos y estofados de carne, carnes asadas, menestras de verduras.

Bodegas Gandía, fundada en 1885, cuenta con más de un siglo de tradición y experiencia en la producción de vinos. Su reputación, asociada a vinos con una gran relación calidad/precio , le ha permitido posicionar sus productos en más de 75 países de los cinco continentes. Con este vino, que ya ha recibido críticas muy favorables entre los propios elaboradores en el pasado Enoforum, la Bodega ha pretendido rendir homenaje a su creador, Vicente Gandía, iniciador de una saga que en la actualidad ya llega a las cuarta generación vinculada a la Bodega.

Con una producción de 18.950 botellas, la añada 2001 del Vicente Gandía - Generación 1 ha sido el primer vino elaborado íntegramente en las nuevas instalaciones de la Bodega, en la Finca Hoya de Cadenas. En su elaboración se ha pretendido seguir la filosofía de un vino mediterráneo, frutal y elegante.

Variedades: Bobal 50%, Garnacha 20%, Merlot 15%, Cabernet 15%

Viñedo: Uvas porcedentes de pagos seleccionados de la Finca Hoya de Cadenas, donde Bodegas Gandía cuenta con 200 hectáreas de las más nobles variedades locales e internacionales. Todas las cepas están dotadas de espaldera y de un sistema de riego localizado totalmente informatizado que tan sólo se utiliza cuando escasean las lluvias. Tanto la realización de la poda como la prepoda y la vendimia, se llevan a cabo con técnicas respetuosas con el medio ambiente, que evitan la erosión y el desgaste del terreno. La Finca Hoya de Cadenas, situada a 800 m altitud en la Denominación de Origen Utiel-Requena, posee unos suelos calizo-arcillosos que unido a un clima mediterraneo/continental, son perfectos para obtener un vino de aromas intensos y gran concentración. Las cepas de la variedad Bobal tienen más de 30 años, el resto de variedades tienen 15 años de media.

Elaboración: Maceración de 20 días en contacto con sus hollejos, vinificando cada variedad por separado. La fermentación se realiza a 27º C. Crianza de 12 meses en barrica, con una combinación de roble francés de Allier de 1er año y americano de Missouri de 2º año.

Graduación alcohólica: 13 % Vol.

Temperatura recomendada de consumo: 17/18º C

Notas de Cata: Vino de color cereza intenso y cubierto. Nariz muy equilibrada, en la que afloran aromas de fruta roja silvestre, zarzamora y matorral, junto a fondos tostados de roble muy bien integrados. Ataque amable pero intenso, taninos bien fundidos, con notas de regaliz que se alargan en el postgusto.