Y estamos con otra de las cervezas que vinieron en el surtido de extranjeras que nos agenciamos. Leemos que su nombre «Bombardier», es el sobrenombre del boxeador británico Billy Wells, campeón del mundo de pesos pesados de 1911 a 1919. Con el nombre de esta figura emblemática, se subraya e ilustra el carácter fuerte y bien británico de esta cerveza rubia.
Sacamos la cerveza (botellín de 500 mls) de la nevera y esperamos a que alcance los 10°C para su valoración. Servimos en copa ancha.
VISUAL: Su color es anaranjado cobrizo, intenso, turbio y con la espuma de tonalidades marfil, de burbuja gruesa y poco persistente (94).
OLFATIVA: Los primeros aromas que asoman son lupulosos con algún apunte de levaduras. Al rato encontramos notas cítricas de mandarina, un puntito dulzón de caramelo y ciertos recuerdos de fruta con hueso, a níspero y albaricoque. Su intensidad es media (87).
GUSTATIVA: En boca tiene un carbónico muy bien integrado al igual que su grado alcohólico, apenas perceptible. Toquecito bitter en su paso por boca con aromas retronasales lupulosos. Post-gusto de nuevo frutal y con un fondo amargo, con sabores de achicoria y algarrobas aunque no demasiado intensos. Su persistencia es de 1 minuto y 15 segundos. Esperábamos un poco más, sobre todo con ese aspecto y ese colorazo, aunque no obstante, se trata de una cerveza notable (86).
La RCP atendiendo a su precio de 2.30 euros el botellín de 500 mls me parece buena.
MARIDAJE: En esta ocasión nos la tomamos como aperitivo acompañando unas aceitunas "partidas" y un queso curado de oveja. Fantástica armonía, en especial con las aceitunas, con recuerdos amargos en ambas direcciones. Acertado maridaje.
Salud-os!!
Más llamativa que otra cosa. La cerveza está buena, tiene ese color rojizo británico y una espuma amarillenta de poca consistencia. Aroma de flor muertecina, plátano muy maduro y levaduras. Y es en el sabor donde no llega a su presencia, ligero trago con gusto, con un punto comedido de dulzor y amargor, con buen carbónico pero al que se le achaca algo más de crema, quizá por ese cuerpo que le falta.
El medio litro se hace fácil. La tomaría con un cóctel chino como mucho.