Cerveza artesanal elaborada en la población valenciana de Xátiva. Lanzada al mercado hace muy poquito tiempo, unos meses. Con la peculiaridad de la utilización del romero y la miel de romero, muy típico de la zona.
Color bronce turbio con espuma blanca bastante generosa. Presenta poso y sedimento.
En nariz como no podía ser de otra forma el romero es el protagonista, parece que estas oliendo una paella valenciana, aromas a miel, caramelo. Fresca en nariz.
En boca es densa, terrosa, amielada, dulzona, herbácea y de nuevo entra poderoso el romero imprimiendole ese caracter mediterráneo. Fino amargor y bastante persistente.
Merece la pena probarla aunque sea como curiosidad, pero el precio lo considero elevado, y es que 3 € ya pican.