INTRODUCCIÓN: Vamos con la primera de las 4 cervezas de Galápagos que me trajo mi gran amigo Edy. Se trata de una lager con un 4,5% de alcohol que obtuvo el bronce en la Copa Cervecera Cuatro Mundos 2023. Leemos que "En el 2012 se elaboró la primera cerveza artesanal como homebrewers (cerveceros caseros) en la isla Santa Cruz, Galápagos. En el 2015, se presentó al mercado con el nombre “La Galapagueña” “Primera Cerveza Artesanal de Galápagos”, en sus diferentes estilos: Carapachuda (Porter con café de Galápagos), Colorada (Red Ale) y Gringa (American Pale Ale).  En el 2017, se amplió la producción casera a una Nano Cervecería, “Santa Cruz Brewery”. En el 2018, se construyó esta Microcervecería en la zona de transición climática de la Isla Santa Cruz. En el 2019, se abrieron las puertas de la planta de producción de cerveza artesanal a turistas nacionales y extranjeros. Se Empezó con 3 estilos de cerveza y hoy en día cuenta con más de 10 estilos de cerveza, 100% hechas en Galápagos." Y volviendo a lo nuestro, sacamos la cerveza de la nevera y esperamos unos 20 minutos para proceder con su valoración a 10°C.

VIDEOCATA:   https://youtu.be/oRlXAImGvm4   (V:90 - O:87 - G:88)

RESUMEN: Muy carbonatada, color amarillo limón con reflejos dorados. En nariz hay aromas de galleta, ralladura de limón y pera. Algo de mantequilla y crema inglesa y un puntito de levadura. Fresca en boca, carbónico muy integrado, con notas de levadura, recuerdos de pera y lichi , con el lúpulo apareciendo de menos a más.

La RCP no la puntúo por tratarse de un regalo.

MARIDAJE: Nos la tomamos con unas tostas, de chorizo ibérico y de brie al orégano. Rica combinación, la frescura y el puntito frutoso de nuestra lager maridó perfectamente con las notas especiadas y lácteas de las tostas.

Salud-os!!