Vamos con la segunda de las cervezas que aparecieron en nuestro supermercado de confianza de la cervecera quiteña Bandido Brewing. Se trata de una IPA en formato lata de 50 cls. En la parte frontal aparece la cabeza de una calavera con su corona y dos cetros, el rey del lúpulo!!): En su parte posterior podemos leer: "Vuestra majestad el rey ha llegado con su mejor carácter. Con lúpulos Cascade, Wiilamette y Chinook, damos homenaje a la región de su adolescencia". Divertidas leyendas siempre en estas cervezas. La sacamos de la nevera y servimos a 10°C para su valoración.

VISUAL: Bonito color dorado con tonalidades ambarinas y de cierta turbidez. Espuma ultrablanca, persistente y de burbuja fina (93).

OLFATIVA: Muy aromática, el lúpulo asoma con potencia y también hay notas herbáceas de hierbaluisa y un toquecito de levaduras. Agitamos y encontramos un puntito cítrico de piel de mandarina y de frutos secos (almendras crudas). También hay fragancias mentoladas como de eucalipto. De intensidad media-alta (93).

GUSTATIVA: Con el lúpulo intenso, de tacto áspero, bitter en su paso por boca, amplia y con volumen. Retronasal herbáceo y post-gusto delicioso, asomando un puntito acaramelado fugaz con notas especiadas de vainilla y algo de fruta con hueso, melocotón y albaricoque. Los frutos secos están ahí, pero el fondo es marcadamente amargo, una IPA como debe ser (94).

La RCP la dejamos en muy buena. Pese a que la lata de 50 cls cuesta 2.80 euros al cambio, es una cerveza magnífica.

MARIDAJE: Nos la tomamos con unos montaditos de mango con apio, brie, jamón ibérico, frambuesas, arándanos y rabanitos. Rica combinación, con los toques bitter intensos de nuestra birrita, muy bien acompañados por los sabores frutales de nuestro ágape. 

VIDEOCATA:  https://youtu.be/8yBwAJKMT4E

Salud-os!!