Sí se aprecia esa doble carga de malta

Quizás la más popular de las cervezas de Ecuador, la Club verde, ha sacado esta variedad, una doble malta. Veamos... La sacamos de la nevera y servimos a 11°C, aunque nos despitamos un poco para su valoración y la volvimos a meter en el refri un rato y se nos quedó a 9°C. 

VISUAL: Presenta un color dorado en tonalidades cobrizas, bastante luminoso y con presencia de muchos rosarios ascendentes. Espuma no muy persistente y de tonalidades marfil (88).

OLFATIVA: En primer término se aprecia la cebada malteada y las levaduras y un toquecito de avellanas tostadas. Agitamos y nos vienen recuerdos exóticos de mango y corteza de naranja. Quizás un pelín demasiado fría y no apreciemos todo su potencial a esa temperatura, pero no obstante es notable en complejidad aunque de intensidad media-baja (87).

GUSTATIVA: Muy cremosa, tacto sedoso, amplia, con el carbónico muy bien integrado y con el alcohol poco perceptible. En retronasal hay notas claras de levaduras. Post-gusto en donde sí se aprecia esa doble carga de malta, con un punto extra de amargor y notas de frutos secos tostados. Mejora sin duda la Club verde Premium, aunque no llega a la calidad y la complejidad de la Club roja que la cervecera sólo elabora estacionalmente por desgracia (88).

La RCP la dejaremos en buena. Cuesta unos 0.80 euros al cambio.

MARIDAJE: Nos la tomamos con nuestro recurrente aperitivo de patatas chips en masala y aceitunas verdes. de nuevo nos encanta maridar loas notas amargas y lupulosas de estas cervecitas con los apuntes oleicos y vegetales de las olivas.

VIDEOCATA:  https://www.youtube.com/watch?v=rn5l6GoBqWA

Salud-os!!