/ Italia a la manera checa ...

     Agostino Arioli es un verdadero pionero del renacimiento de la cervecería artesana italiana : tiene un enfoque científico, obstinado, que garantiza la excelente calidad de sus cervezas. La " Tipopils " fue elaborada en 1996,  justo antes de la apertura oficial de " Birrificio Italiano. " Ahora, permanece la cerveza preferida de los amantes de la casa milanesa cuya fama ha franqueado las fronteras.

     De color dorado claro, su giste blanco como el yogurt es espumoso, abundante y bastante duradero. Ofrece un abanico de olores : notas de flores de acacia, de paraguayo bien maduro, de limón dulce, de hierba recién cortada y de pimienta de cola. De cuerpo ligero, elegante, bien delineado, mezcla armoniosamente la sapidez de la cebada y los toques amargosos de los lúpulos : es una hazaña de equilibrista. Hay abundancia de sabores que remiten al pan candeal, a los granos de espelta machacados, a la manzanilla, a la cáscara de toronja y al cilantro. Perdura en boca un buen rato y refresca el paladar con matices herbáceos y cítricos.

    El diseño de la botella es insólito y esta cerveza muy lograda tiene un vago parecido con la " Pilsner Urquell " servida de barril en los bares de Praga : por una vez, la salvación viene de Italia y no es regalada . ( PVP : 4 € )