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Fotos:
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La cerveza
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En la copa
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Etiqueta informativa
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Contraetiqueta
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Premios de la birrita
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Con el jamoncito
Con el lúpulo intenso y muy bitter.
NOTA DE CATA:
8.99
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Nos agenciamos en una página web de vinos un lote en el que venían las 6 clases que elabora Cerveza Mica y además 6 botellines de esta IPA. En su etiqueta aparece la foto de un agricultor de la Ribera del Duero y es que esta cerveza se elabora como homenaje a ellos, a los agricultores de la Ribera del Duero. Abrimos la botella y la servimos a 7°C.
VISUAL: Color amarillo anaranjado, turbio y con la espuma en tonos hueso, de burbuja mediana y bastante persistente (90).
OLFATIVA: Primera impresión mostrando notas lupulosas intensas. Al agitar hay levaduras, aromas de hierba fresca y tomillo, cítricos de tamarindo y apuntes de frutos secos (nueces). Bien de complejidad con una intensidad media (86).
GUSTATIVA: En boca es muy rica, el lúpulo muy presente como una buena IPA debe ser. Carbónico integrado y con un toque alcohólico que no pasa desapercibido. Paso por boca cremosito y muy agradable. Retronasal muy lupuloso con notas cítricas y herbáceas. Post-gusto largo, amargo y con cuerpo que nos da una persistencia de dos minutos y 15 segundos. Una IPA muy conseguida, con el lúpulo intenso y muy bitter. Me ha gustado bastante (92).
La RCP la dejaremos en buena pues pese a costar 2.50 euros el botellín de 33 cls se trata de una cerveza sobresaliente.
MARIDAJE: Nos la tomamos acompañando un platito de jamón de teruel reservita muy rico. La verdad es que los potentes sabores lupulosos maridarón muy bien con las notas grasositas y saladas de nuestro jamón.
Salud-os!!