Alucinando un poco...

Alucinante stout texana. Definitivamente una cerveza para tomarse en invierno, pero a pesar de ser verano, la he disfrutado mucho.

Primeramente llama la atención su presentación y su nombre. Enterrar el hacha es una frase popular norteamericana que significa enterrar tus diferencias con tu adversario y volver a ser amigos. y para esto nada mejor que compartir una buena cerveza.

La cerveza se aprecia de un color marrón oscuro con espuma beige medianamente abundante y muy espesa. 

Muy aromática, a destacar aromas tostados, café espresso recién hecho, cacao, frutos secos (almendras, avellanas) tostadas y alguna nota dulzona.

En boca es bestial. Llena la boca con sabores de los que destacaría el chocolate amargo, y las notas de café. Postgusto ligeramente dulzón. Cremosidad y amargor medido. Esto yo en lo personal lo agradezco pues a mi me saturan las cervezas muy cremosas o muy amargas. 

Tomándola, aluciné un poco (o un mucho) y su sabor me recordo a algún desayuno con un buen café, churros recién hechos y chocolate en el bario gótico de Barcelona, concretamente en el carrer Petrixol. 

Otra de estas cervezas (me compré un 4 pack) la tome con un Petit Mignon con Champignones. Va muy bien con la carne!

Este primer encuentro con la Burried Hatchet Stout me ha dejado marcado. Seguramente repetiré, probablemente en un mes de mas frío.